- Phở bò
- Bánh mì kẹp thịt
- Gỏi cuốn tôm thịt
- Bún chả Hà Nội
- Bún riêu cua
- Cơm tấm Sài Gòn
- Bánh Xèo
- Bún bò Huế
- Bánh mì cuộn tôm chiên
- Xôi mít
- Súp bí đỏ
- Xôi bọc thịt
- Yến mạch chuối
- Bánh phở cuốn
- Chả ốc Hồ Tây
- Chả cá hồi sandwich
- Chả đậu phụ thịt viên
- Nem cua bể
- Cua xào hành gừng
- Chả cua
- Miến xào cua
- Ghẹ om hành
- Bánh Donut chiên sô-cô-la
- Bánh cupcake
- Bánh muffin Sô-cô-la chip
- Bánh tart dâu
- Bánh macaron
- Bánh kem sinh nhật
Đơn giản
Dễ nấu
Chia sẻ công thức nấu các món ăn hằng ngày. Bạn có thể dễ dàng học và làm theo các món ăn tại nhà.
Phở bò
Phở bò là một món ăn phổ biến và đặc trưng của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là một loại súp mì có nguồn gốc từ miền Bắc, thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.
Bánh mỳ kẹp thịt
Bánh mì kẹp thịt là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại cung cấp cho người thưởng thức bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt là món ngon hấp dẫn, có độ dinh dưỡng cao và thích hợp cho những ngày mà bạn cảm thấy ngán cơm, thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo. Cùng vào bếp thực hiện ngay món gỏi cuốn thơm ngon này nha.
Bún chả Hà Nội
Nhắc đến Hà Nội người ta nhớ ngay đến nền ẩm thực lâu đời với các món ngon như kem tràng tiền, cốm, bún thang, bún ốc,...và không thể không nhắc đến món bún chả Hà Nội trứ danh, nứt tiếng cả trong và ngoài nước.
Bún riêu cua
Bún riêu cua là một món nước hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc là món ăn sáng thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng chúng vào bếp thực hiện ngay cách nấu bún riêu cua đồng đúng chuẩn tại nhà nhé!
Cơm tấm Sài Gòn
Bạn trót thích mê món cơm tấm sườn ngoài hàng mà không biết cách thực hiện? Đừng lo nhé vì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm cơm tấm sườn mềm ngon đậm đà. Cùng vào bếp và làm ngay món nướng này thôi nào!
Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, và nước lọc. Thành phẩm của món này là một chiếc bánh mỏng và giòn, có màu vàng óng ánh. Bánh xèo thường được chiên trong chảo và có thể chứa nhân như tôm, thịt heo, thịt bò, giá, và rau sống như rau diếp, rau cải, rau muống. Thường đi kèm với rau sống, gia vị, và nước mắm chua ngọt. Món này thường được ăn kèm với rau sống và dưa leo, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, được biết đến với hương vị đậm đà và đa dạng nguyên liệu. Món này thường được phục vụ như một loại mì với bún mềm, thường màu trắng và có độ đàn hồi. Bún bò Huế thường được ăn nóng và thường được phục vụ với các loại rau sống và gia vị để thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn. Đây là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam và được yêu thích bởi hương vị độc đáo và sự phong phú của nó.
Phở Bò
Phở bò là một món ăn phổ biến và đặc trưng của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là một loại súp mì có nguồn gốc từ miền Bắc, thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.
Nguyên liệu
- Phở 1 gói
- Thịt bò 500 gr
- Xương heo 100 gr
- Gia vị nấu phở bò 1 gói
- Hành tây 1 củ
- Hành tím 4 củ
- Gừng 1 củ
- Đường phèn 2 muỗng canh
- Rau ăn phở 1 ít
- Gia vị thông dụng . 1 ít (hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ muối)
Thực hiện
- Cách chọn mua xương heo tươi ngon
Bạn nên chọn mua xương heo có màu tươi và phần xương có độ to trung bình, vừa phải, kích thước xương to khoảng 2- 3 đốt ngón tay.
Không nên chọn mua xương heo có màu tái, mùi hôi lạ và khi cầm lên thì thấy nhớt.
Xương ống ngon có màu tươi, không tái, không có mùi lạ và không bị lạnh, to khoảng 2 - 3 đốt ngón.
- Sơ chế và chần thịt
Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước và cho vào nồi hành tím đã đập dập rồi nấu trên bếp ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, bạn cho thịt bò và xương heo đã sơ chế vào và chần khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn vớt thịt ra và cho ngay vào tô nước lạnh.
- Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tím mua về bạn lột vỏ 3 củ, sau đó rửa sạch và đập dập, 2 củ còn lại thì rửa sạch và để ráo.
Hành tây cắt bỏ rễ, và rửa sạch. Bạn rửa sạch gừng và để ráo.
Nướng hành tây, 2 củ hành tím và gừng trên bếp khoảng 2 phút đến khi dậy mùi thơm.
Bạn cho phần gia vị nấu phở bò vào chảo và rang trên bếp ở nhiệt độ trung bình nhỏ trong 4 phút đến khi dậy mùi thơm. Cho các gia vị vừa rang vào túi lọc có sẵn và cột chặt miệng túi lại.
- Nấu nước dùng
Bạn cho vào nồi 1.5 lít nước cùng thịt bò và xương heo đã chần rồi đậy nắp lại, hầm trong 1 tiếng. Trong lúc hầm nước dùng, bạn thường xuyên mở nắp nồi và hớt sạch bọt để nước dùng được trong hơn nhé!
Khi nước sôi, bạn cho hành tây, hành tím, gừng đã nướng thơm và túi gia vị nấu phở đã rang vào nồi.
Tiếp theo, bạn thêm vào nồi 2 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nắp lại 3 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.
- Hoàn thành
Bạn vớt thịt bò trong nồi nước dùng ra và cắt thành những lát vừa ăn.
Sau đó, cho bánh phở ra tô, xếp thịt bò lên trên rồi chan nước dùng và thêm ít ớt cắt lát, rau ăn phở như ngò gai, hành lá,...
- Thưởng thức
Vậy là tô phở bò nấu từ gói gia vị phở chỉ với vài bước cơ bản đã hoàn thành rồi.
Nước dùng thì đậm đà, ngọt thanh từ xương, hành tím, hành tây xen lẫn mùi gừng thơm phức kết hợp với thịt bò mềm, béo ngậy cùng bánh phở mềm, dai. Tất cả tạo nên tô phở bò hấp dẫn, thơm ngon khó lòng mà chối từ. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món mà mình tự tay nấu song!
